Calzone

Exterior:

Interior:

Ingredientes:

- 1 masa de pizza fresca (Buitoni o casa tarradellas o si sabes hazla tu mismo en casa)

- tomate triturado en lata

- queso, preferiblemente mozzarella, pero cualquiera podría valer

- champiñones

- 1 huevo

- un poco de imaginación a añadir

Preparación

Dispón la masa sobre la misma bandeja, pínchala con un tenedor, sobre la mitad de la pizza expande el tomate y tras lo cual procede a la colocación del queso (siempre en la misma mitad).

Fríe los champiñones (si quieres acompáñalos con un poco de cebolla, bacon o lo que más te guste).

Una vez listos los champiñones repartelos por encima del queso, en caso de imaginación añade alguna especia ya sean piñones, oregano, albaca, laurel...

Y para finalizar coge el huevo, y con cuidado, cáscaslo y échalo en el centro de la mitad adornada.
Añade un poco de sal y procede a doblar la masa libre sobre ésta y a cerrar el borde, puedes ayudarte con un tenedor.

Al horno a 220ºC (que ya debe de llevar un rato calentándose antes de meter la pizza) unos 25 minutos.

Pasada la espera... ya está listo para servir y comer.

Para que no se manche el horno (el queso que se derrite o el agua que emanan otros ingredientes pueden a salirse si no está muy bien cerrada la masa) puedes emplear papel vegetal para cocinar y conservar alimentos para proteger la bandeja en la que pongas la pizza.